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イベント情報
2008/05/10(土) 『第２回 蔵元を囲む会』
栃木 松の寿（まつのことぶき）
当店にて「蔵元を囲む会」を行いました。
当店主催第２回目は栃木県の酒「松の寿」。
蔵元「松井酒造店」さんより松井さんご夫妻をお招きしました。
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本日のお酒
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松井さんのご挨拶 |
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本日のお酒
大吟醸 雫搾り 荒走り
純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒
山廃純米 五百万石
純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
純米 山田錦16BY 火入れ
純米大吟醸 山田錦40％ 15BY 原酒
純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
純米 とちぎ酒14 火入れ
吟醸 五百万石 無濾過生原酒
貴醸酒 2007（18BY）
仕込水 高原山麓自家湧水
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本日のお料理
大根と豆乳のポタージュ
先付
・カリフラワーのマスタードソース漬
・ミョウガのナムル
・人参とジャガイモの炒め煮
・新ゴボウとフキ味噌
・キュウリと豆腐味噌
カツオたたきポン酢
焼き鳥（総州古白鶏）
・せせり
・砂肝
キンキの湯煮
筍の酒粕煮（「松の寿」大吟醸酒粕）
薩摩揚げ
珍味
・合わせ酒盗
・切り干し大根の梅酢漬
・「松の寿」酒粕のわさび漬
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ご参加くださった皆様、ありがとうございました！
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